Schupfnudel Haschee Auflauf, der sündige Genuss, schnell gemacht
Schupfnudel Haschee Auflauf (mit Hackfleisch) ist eine gelungene Abwechslung
Herzhaft, deftig, wunderbar einfach gemacht, so sind die nennenswerten Eigenschaften dieses Gerichts. Der Auflauf begeistert alt und jung. Er ist eine gute Alternative zu Haschee Hörnchen und mit wenigen Schritten gemacht. Etwas braten, schlichten, backen und schon steht er am Tisch! Wir wünschen gutes Gelingen!
Wie man Schupfnudeln selbst herstellen kann zeigen wir hier. ZUM REZEPT
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Community Video
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Vorbereitung20 Min
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Kochzeit20 Min
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Portionen4
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Besuche
Für das Rezept brauchen wir:
Zutaten
Nährwerte
Angaben sind Richtwerte
- pro 100 g
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Kalorien210 kcal
Zubereitung
Dieser Auflauf macht auf jeden Fall satt. Wir wünschen gutes Gelingen!
Die Bechamel Soße: in einem Topf die Butter schmelzen, das Mehl unter ständigem Rühren leicht anschwitzen. langsam die Milch zugeben, dabei mit einem Schneebesen (Quirl) gut rühren, damit keine Klümpchen entstehen. mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und kurz zum Kochen bringen. ACHTUNG: Die Sauce darf nicht zu dick werden, bei Bedarf mit etwas Milch verdünnen.
Zwiebel sowie Knoblauch schälen und klein schneiden. Zucchini waschen, der Länge nach halbieren und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Zucchini zugeben und kurz braten. Hackfleisch scharf anbraten und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer sowie Muskat abschmecken.
Schupfnudeln lt. Packungsanweisung zubereiten. Eine Auflaufform richten und mit einer Schicht Schupfnudeln auslegen. Mit Bechamel bedecken und mit Käse bestreuen. Alles mit einer Schicht der Hackmasse bedecken. Vorgang wiederholen bis die Auflaufform gefüllt ist. Als letzte Schicht noch etwas Bechamel und viel Käse. Im vorgeheizten Ofen bei 180° ca. 20 Minuten backen bis die gewünschte Farbe erreicht ist. Fertig!
Anmerkung
Als Beilage empfehlen wir marinierten Blattsalat. Mahlzeit!
Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.
Das kann ich mit vorstellen, der macht sicher satt, steckt viel Energie und Hüftgold drinnen. LG